【青椒炒鱿鱼干】
【材料】鱿鱼干：1个、青椒：1个、盐：适量、生抽：1勺、蚝油：1勺
【制作过程】1、鱿鱼干提前4个小时放入清水中浸泡。
2、把浸泡好的鱿鱼干清洗干净，表面打花刀，然后切成小块备用。
3、青椒同样清洗干净，切成滚刀块。
4、热锅，加入适量食用油，倒入青椒，快速翻炒一下。
5、把鱿鱼干倒入锅中，和青椒一起翻炒均匀。
6、加入生抽、蚝油，炒至入味。
7、最后加入适量盐调味，炒匀就可以出锅了。
这道青椒炒鱿鱼干就做好啦，非常好吃又下饭。鱿鱼干和青椒都属于很快就熟的食材，所以不能炒久了，大火快炒才好吃，尤其是鱿鱼干，炒越久口感就会越硬。
