藿香鲫鱼汤
需要的食材：鲫鱼2条，葱2根，藿香一把，生姜，盐，胡椒粉
做法：
新鲜的鲫鱼去鳞去掉内脏清理干净，尤其是鱼肚中的黑膜一定要刮洗净哦。生姜切片或切丝，小葱打结备用
起锅放1勺猪油化开，放入处理干净的鲫鱼，煎至两面微黄。
接着放入生姜片，略煎一下
一次性加入足够多的开水，加少许盐，放入葱结，大火煮开炖10分钟。接着再转中小火炖煮15分钟。
炖鱼汤的时间将藿香叶清洗干净，切末备用，时间差不多时放入盐，胡椒粉调味，最后关火，放藿香烫几秒钟即可出锅。
一道鲜香味浓，汤色奶白的鲫鱼汤就完成了，尝上一口，鲜美甘甜，特别好喝。通常我家汤比鱼先吃完。这么简单，汤鲜味美的藿香鲫鱼汤，你不试试？
荷妈小贴士：
炖汤的鲫鱼选购时可以不用太大，如果只喝汤的可以购买小鲫鱼，喝汤不吃鱼。如果吃鱼的话就半斤一条的可以。
鲫鱼腹中的黑膜一定要清理干净，这样少腥味。
炖汤时的水要开水，一次性加足量，还可以加点豆腐或是萝卜丝等，不喜欢放藿香的直接放葱花。
