全球十大最佳蔬菜。
·01，小白菜。小白菜是十大最佳蔬菜之一，它富含胡萝卜素、维生素C等营养物质，尤其是大白菜的变种小白菜味道与大白菜相似。小白菜可以煮食或炒食，也可以做成菜汤或凉拌食用。
·02，芹菜。芹菜富含膳食纤维、维生素、铁等营养，对降压有帮助，特别适合老年人食用。同时芹菜还具有促进胃液分泌、增加食欲的作用，对身体健康非常有益。
·03，菠菜。菠菜是营养最为丰富的绿叶菜之一，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾和草酸等营养物质。
·04，胡萝卜。胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，含有丰富的胡萝卜素、维生素和其他营养成分。胡萝卜素有助于维持眼睛、皮肤和粘膜的健康，还能缓解脂溢性皮炎和皮肤粗糙等问题。
·05，红薯。红薯是十大最佳蔬菜之一，它含有丰富的β胡萝卜素、维生素C和叶酸等营养物质，具有抗癌作用。
·06，茄子。茄子富含营养物质，如维生素、蛋白质、矿物质等，常食有助于保护心血管、抗衰老和预防疾病。
·07，雪里红。雪里红是一种有着悠久历史的蔬菜，因其鲜嫩、香脆的口感而备受人们喜爱。它含有丰富的胡萝卜素、纤维素以及维生素C和钙，对人体健康非常有益。
·08，生菜。生菜是叶用莴苣的俗称，有多个品种，颜色有绿色、青色、紫色、红色和白色等。生菜质地鲜嫩，营养价值高，含有胡萝卜素、维生素C等。
·09，韭菜。韭菜具有壮阳的作用，能促进消化和血液循环，防止前列腺疾病。同时韭菜也含有多种维生素和矿物质，对身体健康非常有益。在春季韭菜是人们常吃的壮阳菜之一，其壮阳效果显著。
·10，番茄。番茄富含茄红素和维他命C，能清除自由基，防止代谢综合征，让皮肤更嫩白，预防糖尿病，并缓解糖分吸收。
