元宵节已过完，接下来的日子里，要好好工作，好好努力，新的一天一起加油吧，
下面分享这道好吃的家常菜，芹菜炒牛肉，怎么做才好吃呢，教你一招，好吃又下饭，
准备食材，
牛肉300克，芹菜2棵，葱姜蒜必备，小米辣，
配料准备，
食用油，盐，鸡精，生抽，料酒，豆瓣酱，老抽，胡椒粉，十三香，
烹饪方法，
1、牛肉冲洗一下，切丝，或者切片，都可以，切好，放入碗中，加入胡椒粉，老抽，料酒一点点，淀粉，抓拌均匀腌制10分钟左右，
2、芹菜切段，放入盆中清洗干净，备用，
3、葱姜蒜切好备用，小米辣切段备用，
4、起锅烧水，水开后，倒入芹菜焯水至芹菜8成熟，捞出控干水分备用，
5、起锅烧油，热锅凉油，倒入腌制好的牛肉，翻炒至牛肉变颜色，再把葱姜蒜小米辣，倒入锅中，翻炒出香味，
6、最后倒入芹菜段，加入生抽，盐，鸡精，十三香，翻炒1－2分钟，就可以出锅装盘了。
温馨提示，
把牛肉腌制一下后再炒，不然口感不好，
调料根据自己口味来放，
